La distinction Sélection Consommateurs Bio sous-entend deux distinctions distinctes :

• La Sélection Consommateurs Bio concerne les produits labellisés bio commercialisés en circuit conventionnel.
• La Sélection Consommateurs Eco concerne les produits labellisés écologiques en circuit conventionnel.

Chaque produit candidat est évalué par un jury de minimum 120 « super-testeurs ».

Sélection Consommateurs Bio sélectionnera chaque année les « supers-testeurs » parmi des milliers de candidatures selon un procédé exigeant : chaque testeur doit être un consommateur régulier de produits bio, sérieux et en affinité avec les produits qu’il testera, afin de donner l’évaluation la plus pertinente possible.